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El glamour del Kir Royal

Cocteleria 1 febrero, 2019 0 Comentarios

La coctelería puede ser para muchas personas un camino lleno de frustraciones, especialmente cuando se ponen a improvisar y le salen mezclas horrorosas y amarronadas.  Sin embargo, aunque se requiere algo de pericia y experiencia, hay muchas recetas que son clásicas y sencillas, con una larga trayectoria que las vuelven una garantía a la hora de servir(se) una copa. Una…

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4 tragos con whiskys ahumados, ideales para empezar el verano

Cocteleria 3 enero, 2019 0 Comentarios

El whisky es una bebida bastante versátil para preparar tragos, la prueba es que muchos tragos clásicos como el Manhattan lo tienen como ingrediente principal.  Sin embargo, los whiskys ahumados y con una fuerte impronta a turba (peated) son bastante más difíciles de combinar de forma armónica.  Sus aromas y sabor intenso pueden ser muy invasivos y tapar los ingredientes…

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¿Tragos con whiskys ahumados? Se puede

Cocteleria 27 abril, 2018 0 Comentarios

El whisky es una bebida bastante versátil para preparar tragos, la prueba es que muchos tragos clásicos como el Manhattan lo tienen como ingrediente principal.  Sin embargo, los whiskys ahumados y con una fuerte impronta a turba (peated) son bastante más difíciles de combinar de forma armónica.  Sus aromas y sabor intenso pueden ser muy invasivos y tapar los ingredientes…

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Coctelería de Estación: Tendencias para esta primavera/verano

Cocteleria 20 octubre, 2017 0 Comentarios

Llegó la primavera y con ella, las nuevas tendencias en coctelería para disfrutar de las primeras noches calurosas. La palabra justificada de los grandes bartenders argentinos afirma que las frutas de estación, los helados y la mismísima cerveza, serán los grandes protagonistas para este SS´18. Así como en el mundo de la moda, la coctelería también tiene sus propias temporadas;…

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5 Consejos para beber Vodka

Cocteleria 21 junio, 2017 0 Comentarios

Nunca está de más aclarar que en Pausa Magazine no creemos en reglas fijas e inmutables, pero qué nombre ponerle a las cositas que aprendimos con la experiencia.  Y no solo nuestra experiencia sino la de cientos de consumidores y expertos en la bebida que de cierta manera van dejando en el camino secretos y saberes de la cata del…

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