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¿Tragos con whiskys ahumados? Se puede

Cocteleria 27 abril, 2018 0 Comentarios

El whisky es una bebida bastante versátil para preparar tragos, la prueba es que muchos tragos clásicos como el Manhattan lo tienen como ingrediente principal.  Sin embargo, los whiskys ahumados y con una fuerte impronta a turba (peated) son bastante más difíciles de combinar de forma armónica.  Sus aromas y sabor intenso pueden ser muy invasivos y tapar los ingredientes…

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Coctelería de Estación: Tendencias para esta primavera/verano

Cocteleria 20 octubre, 2017 0 Comentarios

Llegó la primavera y con ella, las nuevas tendencias en coctelería para disfrutar de las primeras noches calurosas. La palabra justificada de los grandes bartenders argentinos afirma que las frutas de estación, los helados y la mismísima cerveza, serán los grandes protagonistas para este SS´18. Así como en el mundo de la moda, la coctelería también tiene sus propias temporadas;…

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5 Consejos para beber Vodka

Cocteleria 21 junio, 2017 0 Comentarios

Nunca está de más aclarar que en Pausa Magazine no creemos en reglas fijas e inmutables, pero qué nombre ponerle a las cositas que aprendimos con la experiencia.  Y no solo nuestra experiencia sino la de cientos de consumidores y expertos en la bebida que de cierta manera van dejando en el camino secretos y saberes de la cata del…

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El Origen del nombre de las espirituosas

Cocteleria 7 junio, 2017 0 Comentarios

En esta nota te contamos de donde proviene el nombre de las 11 bebidas espirituosas más conocidas Grappa: la grappa es el nombre con que se conoce al destilado del orujo (cáscaras) de la uva en Italia, Uruguay, la Suiza italiana y nuestro país.  Es una consecuencia lógica en países con importante producción vitivinícola, ya que el orujo es un…

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5 bebidas que no pueden faltar en tu bar

Cocteleria 9 enero, 2017 0 Comentarios

Si te gusta hacerte unos cócteles o simplemente tener algunas espirituosas para beber de vez en cuando hay algunas botellas que no pueden faltar en tu bar hogareño.  Antes de empezar me gustaría aclarar algunas obviedades: en este tema no hay límites ni gustos preestablecidos, ni tampoco obligaciones.  Esta selección fue pensada para acercar una variedad de bebidas básicas, puede…

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