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La copa de Cognac ¿mito o realidad?

Curiosidad 16 febrero, 2018 0 Comentarios

“Sujetando una copa de brandy con sus dedos delgados como garras…” Los Simpsons, Temporada 10, Episodio 21 La imagen la hemos visto mil veces: la copa globo de Cognac que tiene un pie muy corto y entonces uno debe tomarla por debajo.  Todo un símbolo de finura y estatus apoyado en la idea de que el Cognac se debe calentar con…

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El horóscopo del Malbec

Curiosidad 6 abril, 2017 0 Comentarios

Sea verdad, una forma no reconocida de la literatura o pura charlatanería todos hemos leído alguna vez en la vida nuestro horóscopo. Nos hemos sorprendido con los aciertos y hemos alzado una ceja ante ciertas afirmaciones. Siempre deseando que sean verdad los buenos augurios y tratando de evitar el desastre anunciado por los astros. Más allá de lo que creamos,…

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Lavavajillas vs Champagne: cómo la tecnología arruina tu experiencia burbujera

Curiosidad 26 noviembre, 2016 0 Comentarios

“Fijese como las burbujas salen todas linealmente del centro de la copa, eso habla de una muy buena calidad”, me decía el sommelier mientras me pasaba mi copa flauta en una presentación de espumosos. Había algo de cierto en sus dichos, las burbujas parecían nacer solo en el centro de la copa. Pero eso no delataba mejor calidad, ni decía…

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Esperar 500 años por un vino

Curiosidad 27 octubre, 2016 0 Comentarios

El Barón Philippe de Rothschild es una figura mítica del mundo del vino.  A los 20 años se hizo cargo de Château Mouton Rothschild y lo puso en lo más alto de la viticultura mundial.  A su alrededor se tejen mil anécdotas y muchas frases que nunca sabremos si realmente pronunció.  Una de las más famosas es aquella que dice…

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