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Gastronomía

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Tips básicos para un maridaje perfecto entre comidas y vinos

Gastronomía 8 junio, 2016 0 Comentarios

Usualmente hablamos de qué comidas se pueden acompañar de vinos y viceversa, pero no siempre sabemos qué función cumple dicha combinación. Lo que de primera podemos responder es que una buena combinación de sabores nos ofrece una experiencia inigualable, pero para quienes tienen más pretensiones a la hora de probar en sus casas qué provoca un malbec con unas carnes…

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La combinación perfecta entre vinos y pastas

Gastronomía 3 mayo, 2016 2 Comentarios

Hoy nos introduciremos en el fascinante mundo del maridaje en donde la combinación entre comida y bebida puede llevarnos a transitar experiencias de sabor realmente extasiosas. Uno de los platos que mejor marida con los vinos son las pastas, debido a que las harinas cocidas acompañadas por guarniciones o salsas, reciben sumisamente cualquier producción de sabores estacionados. Es así como…

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¿El vino engorda?

Gastronomía 22 abril, 2016 0 Comentarios

Que si las bebidas engordan o no, siempre existirá un debate entorno a ellas. Independientemete de lo que nos podamos imaginar y hasta lo que nuestra propia experiencia nos dicta, ninguna bebida alcohólica, y menos el vino, engordan por sí sola. Tendremos que hacer algunas ecuaciones más para entender qué es lo que realmente nos está engordando. Si la idea…

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