Buscar Noticias

Vinos & Más

Hablamos de vinos y muchas cosas más

Los vinos de guarda

Vinos & Más 17 agosto, 2017 1 Comentarios

El mundo del vino está lleno de frases hechas.  Una de las más famosas es que el vino mejora con los años.  Como muchos conceptos del vino, es un error a medias, porque en un mundo tan amplio como este cualquier aseveración corre el riesgo de ser falsa.  Muchos vinos se enriquecen con cierto tiempo de guarda, pero no todos.…

Leer más

Pizza, hamburguesas y… ¿vino?

Vinos & Más 16 agosto, 2017 0 Comentarios

Relacionar estos dos platos con cerveza es el primer pensamiento que nos llega a la hora de elegir una bebida alcohólica que acompañe.  Las grandes cervecerías han hecho mucho por asociar cerveza con pizza y el auge de las artesanales trajo de la mano las hamburguesas gourmet.  Y aunque pueden llevarse de maravillas, el vino también pide mano en esta…

Leer más

El Arte del Blend II

Vinos & Más 11 agosto, 2017 0 Comentarios

En una nota anterior  explicábamos los principios del blend o corte de uvas para lograr vinos únicos.  Siempre se dice que la mano del enólogo se ve en los cortes, en el arte de blendear sus vinos, es decir en el resultado final que obtiene al mezclar los distintos componentes que constituyen un producto terminado.  Generalmente hablamos de blend o…

Leer más

Vendimia 2017 en el NOA

Vinos & Más 2 agosto, 2017 0 Comentarios

Luego de dos cosechas regulares en los Valles Calchaquíes están de festejo.  Ya con los vinos elaborados y madurando se puede hablar de una vendimia de alta calidad.  “Fue un año muy productivo y con alta calidad”, nos explicó Agustín Lanús (enólogo de Bad Brothers, entre otras bodegas del NorOeste Argentino), lo que representó un alivio para los productores. Inicialmente…

Leer más

Los maridajes del Whisky

Vinos & Más 25 julio, 2017 0 Comentarios

Cuando empecé a interesarme en el whisky, una de las primeras personas de las que tuve noticias fue Miguel Ángel Reigosa, propietario del Museo del Whisky en Buenos Aires.  Reigosa fue uno de los impulsores del whisky de calidad en Argentina, haciendo un trabajo de hormiga que permitió ingresar single malts únicos en su especie.  Recuerdo que leí una entrevista…

Leer más