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Autor: Ariel Rodriguez

¿Espumante o espumoso?

Curiosidad 19 mayo, 2016 5 Comentarios

En artículos web, notas periodísticas, libros especializados y hasta etiquetas encontramos la palabra “espumante”, al punto de que casi se ha instalado, pero su uso es incorrecto.  Vamos sin rodeos, se dice espumoso y no espumante.  De hecho, la palabra espumante ni siquiera existe en el diccionario. El tema no requiere complicadas explicaciones.  Si existiera la palabra espumante, debiera referirse…

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Vinos y temperatura

Vinos & Más 17 mayo, 2016 0 Comentarios

¿Por qué es importante cuidar la temperatura a la que servimos nuestros vinos? Simplemente porque una temperatura adecuada nos permitirá disfrutar mejor todo lo que una copa tiene para ofrecernos.  Si nuestro vino se calienta o se enfría demasiado perderá muchas de sus características.  Es como con el helado, muy frío se pone duro y muy caliente se derrite. En…

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Esos tintos confiables

Vinos & Más 11 mayo, 2016 3 Comentarios

Usualmente me piden recomendaciones de vinos.  Quizás a vos también te pase, como somos “locos por el vino” nos preguntan por el mejor Malbec, un buen vino para regalar al jefe o simplemente un par de etiquetas que destaquemos.  Y nos ponen en un brete, porque no a todos nos gusta ni apreciamos lo mismo.  Ojalá tuviera el ingenio de…

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La leyenda del Gallo Nero

Vinos & Más 6 mayo, 2016 0 Comentarios

Las denominaciones de origen europeas pueden resultarnos confusas las más de las veces.  Su geografía se nos hace lejana, debemos tener en cuenta los caprichos de la historia y la clasificación en subzonas y productores, etc.  Por eso muchas Indicaciones de Origen han sacado sus propios logos para ayudar al consumidor a identificarlos fácilmente, como por ejemplo los acetos balsámicos.…

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