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7 recomendados para 7 tipos de Papá

7 recomendados para 7 tipos de Papá

Si tu viejo toma vino, creo que este puede ser uno de los mejores regalos.  Seamos realistas, un gran vino sale más barato que una prenda de vestir y quizá le guste más.  Además, si te olvidaste de comprar algo (otro año más, muy malo lo tuyo) una botella te puede sacar de un apuro.

Para ayudarte ante la tremenda oferta que hay en la góndola, armé una selección de vinos pensando en distintas personalidades de padres.  Es caprichosa, como toda selección, y si no encaja en ninguna descripción, recordá que todos los padres tenemos un poquito de cada una.

 

El clásico.  Calculo que todo hijo ve a su padre como un tipo clásico, de gustos de otra época.   Pero, ojo, clásico no quiere decir anticuado, simplemente le gusta lo que tiene un estilo atemporal, reposado, sin altibajos (que para eso debe tener los del trabajo).  Es un padre algo estructurado y familiero y a la hora de elegir un vino debemos pensar en bodegas con tradición, cepas clásicas y un estilo consolidado.  Para ellos, para la herencia que quieren forjar, recomiendo el Cafayate Gran Linaje Cabernet Sauvignon.  Un salteño con ímpetu y elegancia, que transmite esa sensación clásica, incluso desde su estética visual, sin resignar el toque de frescura juvenil que lo hace vivaz.

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El chef.  Hay padres que el único contacto que tienen con los fuegos es en el eventual asado dominguero y otros que cocinan todos los días, que buscan recetas por Internet, que siempre están mirando programas de TV gastronómicos y recorriendo el Barrio chino en busca de novedades.  Para ese padre el vino suele ser fundamental y no es fácil convencerlo porque quiere algo versátil que lo acompañe mientras cocina y después mientras comen.  El Rama Negra Reserva Red Blend es un vino que seguramente le gustará porque es versátil y con una paleta de aromas y sabores complejos que sabrán acompañar bien muchos platos.

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El winelover.  Qué dilema cuando tenés un papá fanático y querés reglarle algo de eso que lo apasiona tanto.  El enófilo sabe tanto de zonas que no necesita un mapa para recorrer Mendoza, para él cada lugar queda cerca de una bodega.  Llama a los enólogos por su nombre y son sus ídolos.  Va a catas y baja apps de vinos.  ¿Qué tinto regalarle a un viejo así?  Creo que lo que nos queda es buscar esa botella que lo sorprenda y exprese las nuevas tendencias de vinificación.  Este papá sabrá entender y disfrutar el Eggo Tinto de Tiza.  Decile que fue elaborado en huevos de cemento por los Michelini; que es un blend de Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc; decile que es la más pura expresión de Gualtallary.  Él va a entender.

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El futbolero.  Para él, el mejor día es aquel en que hay futbol.  Ya ni importa si es domingo, se mira todas las ligas y eliminatorias para la copa más recóndita del mundo.  Es un papá apasionado y sus discusiones futboleras pueden no tener fin.  Para él quiero recomendar un vino que no va a descorchar este mismo domingo sino la próxima vez que su equipo favorito o su selección nacional gane.  Y si hay que festejar un campeonato qué mejor que las burbujas, por eso Leo Extra Brut es una buena elección para el padre futbolero.  Surgido originalmente por un acuerdo con la Fundación Leo Messi, este espumoso elaborado con el método tradicional en San Rafael sorprende por su gran balance, cremosidad y aromas  frutados.

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El sensible. Hay padres que no temen expresar sus sentimientos.  Emocionalmente expresivos, suelen involucrarse de lleno en la crianza y se alejan del modelo clásico del padre de gesto adusto y que nada lo inmuta.  Para ellos tenemos que pensar en un vino que emocione, un vino que de alguna manera le toque el alma.  Domaine Bousquet Reserva Pinot Noir puede ser una buena elección porque el Pinot es una cepa delicada y llena de sutilezas, para disfrutar lentamente.  El frío le sienta bien y este viene de las alturas de Tupungato que le transfieren buena acidez, fruta y estructura.

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El viajero.  Hay padres que no pueden quedarse mucho en casa aunque quieran.  Su trabajo los hace viajar constantemente y, aunque no le guste demostrarlo, el desarraigo pesa.  A ese papá no queda otra que regalarle un vino que le recuerde la tierra que deja atrás y también cuánto lo queremos.  Tiene que ser un vino especial y tiene que ser un Malbec, nuestra cepa de bandera.  El HD Altamira Malbec cumple con creces estos requisitos.  Muestra una gran tipicidad y el terruño de Altamira dice presente con su textura tersa de tiza.  Cuando se vaya de viaje la próxima vez, va a tener algo más para extrañar.  Acordate.

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El canchero.  Si tenés un papá pura onda, que le gusta mantenerse a la moda, actualizado en las redes sociales, un tipo con mucho estilo y creatividad, tenés que regalarle un vino que lo acompañe.  A él no le van los estilos clásicos ni las etiquetas discretas, por eso la onda descontracturada de Sapo de Otro Pozo Blend Tinto le va a gustar.  Es un vino con mayoría de Malbec y aportes de Cabernet  Franc y Syrah muy ameno, fresco y moderno como tu papá canchero.  Si lo descorchan juntos van a notar que la botella se termina muy rápido.

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Ariel Rodriguez
Provengo del mundo de las letras, pero siempre me definí como un entusiasta del vino. Fui aprendiendo poco a poco sobre el noble brebaje, escuchando a otros, leyendo libros, asistiendo a degustaciones, etc. y se me ocurrió la idea de comunicar sobre lo que me gustaba. Mi blog se convirtió en un espacio de crítica libre, un hobby para despuntar el vicio de la escritura, hablar sobre lo que bebo y mil reflexiones más que se me ocurren sobre el mundo del vino argentino. La ausencia de vínculos comerciales, me permite una voz libre y sincera de la que quiero hacerlos parte.

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6 Comments

  • Flavio croce 14 junio, 2017 18:10

    El futbolero

  • patricia 14 junio, 2017 18:18

    Vinos rquisimos todos muchos de ellos nunca los prove, me gustaria

  • Diego Alarcia 14 junio, 2017 23:38

    Clásico

  • Maria zabala guzman 15 junio, 2017 00:08

    Alramira Malbet

  • Veronica Tomatti 15 junio, 2017 00:37

    Clásico

  • Alejandro Mecchia 16 junio, 2017 11:07

    El cheff. Rama negra blend…. pensarlo cerrando los ojos transporta a sentir su exquisitez.

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