Buscar Noticias

Buenas nuevas para empezar el año

Buenas nuevas para empezar el año

Coctelería de primera frente al mar

Tomarse un cocktail en la playa mientras cae el sol encabeza cualquier lista de deseos. El calor da un respiro, la música sube su volumen y la coctelería se enciende. Dj sets en vivo y los mejores bartenders son la ecuación perfecta. Pensando para los que disfrutan de un momento relajado y entre amigos, cada vez más marcas, bares y paradores se suman a esta tendencia en los puntos más trendy, llevando sus experiencias a orilla del mar.

Campari, marca líder en el mercado de aperitivos, presenta #CampariOnTheBeach, una propuesta diferente orientada a intervenir bares y restaurantes. Los consumidores tendrán la posibilidad de disfrutar de la mejor coctelería a orilla del mar, de la mano de reconocidos bartenders que presentan propuestas cocteleras y de diseño para la temporada de calor. Las frutas de estación son las estrellas del momento y los clásicos Campari marcan tendencia. “La gente se está animando cada vez más a probar nuevos mixs a la hora de degustar un cocktail; el Negroni Frozen, el Campari on the beach, el Affogato Negroni y el Red Breeze son algunos de los elegidos para este verano”, asegura Sebastián Atienza, bartender y embajador de Campari. Con dj sets en vivo y una propuesta musical inspirada en la película Cocktail y su tema Kokomo, #CampariOnTheBeach,  llega a Mar del Plata, Pinamar y Cariló para vivir un verano único.

 

Experiencia modelo en enoturismo

Como todos los veranos, la bodega Andeluna acerca un programa turístico completo de propuestas gastronómicas y actividades pensadas para disfrutar en familia, pareja o con grupos de amigos en un entorno especial, con el marco de un paisaje de belleza natural, entre viñedos y la Cordillera de los Andes. Durante las vacaciones, quienes elijan visitar la bodega podrán probar los diferentes menús del restaurante, divertirse aprendiendo en las Clases de Cocina para chicos y grandes, ver la caída del sol en las Tardecitas en Andeluna desde los jardines de la bodega y realizar visitas guiadas y degustaciones.

El restaurante de Andeluna cuenta con capacidad para 30 personas, un living y la cocina abierta. El estilo gastronómico nace de la Cocina Argentina, con ingredientes regionales, recetas que nacieron con el cruce de  fórmulas de inmigrantes y autóctonas. Los productos que se utilizan, en su mayoría, son orgánicos provenientes de una huerta ubicada a 5 km de la bodega, cuidadosamente seleccionados. El asesoramiento gastronómico es de  Santiago Blondel, reconocido chef del restó Gapasai, La Cumbre, Córdoba.

La visita es una excelente oportunidad para probar los productos exclusivos como el Andeluna Altitud Ensamble Otoñal, un vino cosecha tardía elaborado a base de Malbec, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, o el Andeluna Altitud Vino Espumante, elaborado con el método Champenoise, que sólo se pueden conseguir en la bodega.

Así, en 2017 pasaron por la bodega alrededor de 17.000 personas de todo el mundo y, por tercer año consecutivo, se obtuvo el Certificado de Excelencia de Trip Advisor. Además, Andeluna revalidó con éxito las Directrices de Calidad Turística,  programa de certificación de calidad para productos enoturísticos de la Organización Mundial del Turismo (OMT) y fue seleccionada por la institución para ser Prototipo de Turismo del Vino. Así la bodega brindará de ejemplo sus esquemas de procedimientos a fin de que la OMT los presente como un modelo a seguir.

 

Hagamos de este mundo un lugar más lindo

La capacidad de desarrollo de una región depende, de forma sustancial, de la capacidad emprendedora de las personas que la habitan.  Por este motivo, La Linda, junto a la Fundación Inclusión Social, puso en marcha este año el concurso para emprendedores sociales “Hagamos de este mundo un lugar más lindo”.

La iniciativa tiene como objetivo fomentar el espíritu emprendedor a través de un enfoque integral, que abarque las dimensiones social, económica, medioambiental y cultural. De este modo, promueve el desarrollo de emprendimientos sociales que pongan en práctica ideas cuyo fin sea resolver problemas presentes en la sociedad actual y, a la vez, sean sustentables y económicamente viables.

“El objetivo es motivar a las personas a ser parte del cambio. Buscamos individuos con sentido de comunidad, que puedan comprometerse por una buena causa y que quieran dar significado a su vida dejando su huella en el planeta”, dijo María Virginia López, Gerente de Marketing de Bodega Luigi Bosca.

El pasado 7 de diciembre culminó el primer año de “Hagamos de este mundo un lugar más lindo” con la entrega de premios a las ideas ganadoras en el Honorable Senado de la Nación.  El primer premio lo obtuvo el proyecto “Escuelas Sustentables y Educación Inclusiva” de Riö Diseños Sustentables, emprendimiento encargado de desarrollar planes integrales de arquitectura sustentable. Esta iniciativa tiene el objetivo de brindar igualdad de condiciones a niños de escuelas rurales argentinas mediante la utilización del diseño sustentable y las energías renovables como herramientas de transformación social. “Para financiarlo creamos una línea de objetos realizados en madera reciclada de pallet que luego comercializamos. Esto nos permitió recaudar dinero para poder terminar en noviembre de 2017 la primera escuela en la ciudad de Miraflores, en Chaco”, sostuvieron sus fundadores. Además, otros proyectos fueron reconocidos con becas de estudio para fortalecer sus emprendimientos.

 

Rosell Boher Grande Cuvée Millésimee 2014: mejor espumoso de la Argentina

Este excepcional espumoso fue elegido como el mejor de Argentina en el #InformeBurbujas de Vinómanos, que catalogó y posicionó a los mejores productos del mercado en 2017. Así, el producto que inauguró el segmento de burbujas ultra Premium, ratificó su bien ganado prestigio de número uno.

Tras catar a ciegas 235 muestras, Alejandro Iglesias y Joaquín Hidalgo presentaron los resultados segmentados por rango de precios, hasta llegar a los 25 mejores productos del mercado. Entre tanta burbuja había sólo uno que podía alzarse con la preciada corona de número uno.  Así, el Rosell Boher Grande Cuvée Millésimee 2014 fue el elegido como Número 1 del mercado argentino en 2017; honor que refrenda el prestigio que supo ostentar a lo largo de los años.

Elaborado con el método tradicional, como todos los productos de la bodega, y compuesto por un 85% de Pinot Noir y 15% de Chardonnay, ambos provenientes de Valle de Uco, pasa un mínimo de 40 meses sobre borras finas.

Por otra parte, el más joven Casa Boher Extra Brut, se alzó con un importantísimo quinto puesto, dejando atrás a muchísimos productos de mayor precio y logrando que Rosell Boher sea la única bodega con dos espumosos en el Top Five.

Este espumoso, elaborado con uvas de la misma finca, aunque en un porcentaje de 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay, pasa un mínimo de 18 meses sobre borras, antes de salir al mercado.

 

Susana Balbo Wines: propuesta enoturística galardonada

La creatividad y trabajo de Susana Balbo Wines fueron recientemente reconocidos con el premio a la “Mejor Propuesta Agroturística” del país, en el marco de los galardones a la “Excelencia Agropecuaria” que otorgan cada año Diario La Nación y Banco Galicia.  Aprovechando este impulso, la bodega de la primera mujer enóloga de Argentina, presentó su nueva propuesta enoturística para el año entrante: atractivas novedades en su oferta gastronómica de sus restaurantes Osadía de Crear y Espacio CRIOS, opciones de visitas y degustaciones, y la experiencia de convertirse en enólogo o chef.

En Osadía de Crear se podrá disfrutar de una propuesta gourmet especialmente diseñada por el reconocido Chef Hernán Gipponi. Esta temporada, además de la carta, se brindan 2 menús de pasos bajo nuevos conceptos, maridados con vinos de las líneas Susana Balbo Signature y BenMarco.  El menú Km 0 consta de tres pasos y se basa en productos locales; por su parte, el menú Argentina de la Cordillera al Mar consta de 5 Pasos que lleva a recorrer nuestro país. Esta propuesta seduce el paladar no sólo con productos de Cordillera sino también con sabores únicos de la Costa Argentina, como la merluza austral y el cachete de abadejo.

Espacio Crios, el segundo restaurante de la bodega, ofrece una nueva y original propuesta que se puede disfrutar en mesas, sillones o en formato picnic para recrear un ambiente gourmet, pero relajado. La carta se basa en opciones de ensaladas, tablas, empanadas y sándwiches. También se ofrecen helados creados a base de vino y una refrescante propuesta de coctelería con vinos CRIOS.

Si los grupos son de más de 6 personas se puede optar por un menú especial de Asado típico de excelencia.

A la propuesta gastronómica se le suma la de las consabidas visitas y degustaciones con opciones que cubren la gama media, los gran reserva, solo los blancos o una novedosa degustación para aprender sobre maridajes.

Si se quiere interiorizar más activamente en el mundo gourmet las experiencias “Hands On” entusiasmarán a más de uno.  Blend Art, propone jugar a ser enólogos y realizar un propio corte de vino; mientras las Clases de Cocina proponen aprender los secretos de las pastars o aprender técnicas tradicionales de cocina argentina.

 

Ariel Rodriguez
Provengo del mundo de las letras, pero siempre me definí como un entusiasta del vino. Fui aprendiendo poco a poco sobre el noble brebaje, escuchando a otros, leyendo libros, asistiendo a degustaciones, etc. y se me ocurrió la idea de comunicar sobre lo que me gustaba. Mi blog se convirtió en un espacio de crítica libre, un hobby para despuntar el vicio de la escritura, hablar sobre lo que bebo y mil reflexiones más que se me ocurren sobre el mundo del vino argentino. La ausencia de vínculos comerciales, me permite una voz libre y sincera de la que quiero hacerlos parte.

También te puede interesar

Deja tu comentario